Im Blumenladen ist das Lager klein und schnelllebig: Kühlraum, Eimer, Zubehörregal. Eine klassische Lagerbuchführung wäre zu aufwendig, aber ohne Überblick wird zu viel oder zu wenig bestellt.
Praktikabel ist eine schnelle Bestandserfassung zu festen Zeitpunkten, kombiniert mit Mindestmengen.
Bestand erfassen
Mit der Bestandserfassung zählst du am iPad durch den Laden und trägst Mengen direkt ein, ohne Zettel.
Mindestbestand und Warnungen
Für jeden Artikel kannst du einen Mindestbestand hinterlegen. Unterschreitungen erscheinen als Warnung auf der Startseite.
Bestand in die Disposition
Die Disposition berücksichtigt Bestand und Bedarf und liefert die Bestellmenge. So sinkt Schwund.
Ein Beispiel: Montagszählung
Montags zählt eine Mitarbeiterin Vasen, Folien und Schleifenband am iPad. Die Werte fließen in die Bestandsübersicht. Bei Unterschreitung des Mindestbestands erscheint eine Warnung, und die Bestellliste enthält die fehlenden Posten.
Welche Artikel du erfassen solltest
- Zubehör mit Mindestbestand: Vasen, Bänder, Folie
- Hochwertige Schnittblumen mit höheren Einkaufspreisen
- Artikel mit häufigen Engpässen
- Saisonware zu Spitzenzeiten
Darauf kommt es bei der Lagerführung an
Im Blumenladen genügt meist eine grobe Bestandsführung. Zähle regelmäßig, aber nicht übergenau. Wichtig sind Artikel mit hohem Wert oder häufigen Engpässen. Alles andere kannst du mit Mindestmengen steuern.