Die Disposition ist das Herz des Blumeneinkaufs: Was brauche ich für die nächsten Tage, in welchen Mengen, von wem, und was darf es kosten? In vielen Läden entsteht die Antwort auf Zetteln, im Kopf und in Excel-Listen, die nur eine Person versteht. Disposition als Software macht daraus einen nachvollziehbaren Ablauf, den mehrere Personen und mehrere Filialen gemeinsam nutzen können.
So ist die Disposition in FlowerTag aufgebaut
Eine Dispo ist eine Liste von Artikeln mit Mengen je Filiale. Du legst eine neue Dispo für ein Datum an, fügst Artikel über die Suche oder aus deinen Warengruppen hinzu und trägst für jede Filiale die gewünschte Menge ein. Zu jeder Zeile gehören der Lieferant, die Einkaufseinheit (etwa Stiel, Bund oder Kiste), der Einkaufspreis und der Verkaufspreis aus der Artikeldatenbank.
- Menge je Filiale in einer Ansicht. Du siehst auf einen Blick, wie sich der Bedarf auf Standorte verteilt.
- Summen laufen mit. Bestellmenge, EK-Einsatz und VK-Wert werden unter der Tabelle zusammengezählt.
- Warengruppen. Artikel sind nach Kategorien und Unterkategorien sortierbar, passend zum Weg über den Großmarkt.
- Bestandshinweise. Liegt ein Artikel unter dem Mindestbestand, wirst du darauf hingewiesen.
Lieferlisten statt Zettelwirtschaft
Aus der Dispo entstehen Lieferlisten je Filiale: Welche Artikel in welcher Menge an welchen Standort gehen, mit Stückzahl und EK-Einsatz je Filiale. Das spart die Handarbeit nach dem Einkauf, wenn Ware aufgeteilt und Lieferscheine geschrieben werden. Die Dispo lässt sich als PDF und CSV exportieren, nach Lieferant gruppiert ausgeben oder als Gesamtliste drucken. Abgeschlossene Dispos wandern ins Archiv und lassen sich bei Bedarf wieder öffnen.
Einkauf mit Kalkulation im Blick
Während du Mengen planst, siehst du, was der Einkauf kostet und was die Ware im Verkauf wert ist. Das ist keine Buchhaltung, sondern eine schnelle Plausibilitätsprüfung: Passt der geplante EK-Einsatz zu dem, was du in dieser Woche umsetzen kannst? Verkaufspreise ziehst du aus der Artikeldatenbank, Änderungen am Einkaufspreis pflegst du direkt am Artikel. Wie Preise und Marge zusammenhängen, steht auf der Seite Kalkulation im Blumenladen.
Mehrere Filialen, ein Einkauf
Gerade für Betriebe mit mehreren Standorten lohnt sich die gemeinsame Dispo (mehrere Filialen und Lagerorte gehören zum Pro-Tarif): Der Einkauf wird einmal geplant, die Mengen werden je Filiale getrennt festgehalten, und die Aufteilung nach dem Großmarkt ist bereits vorbereitet. Mehr dazu auf der Seite Filialen im Blumenladen verwalten.
In 20 Minuten startklar
- Artikel importieren oder anlegen. Per CSV-Import oder einzeln. Warengruppen und Einheiten legst du in den Stammdaten an.
- Lieferanten hinterlegen. Pro Artikel kannst du einen Lieferanten zuordnen, damit Listen später nach Lieferant gruppiert werden können.
- Erste Dispo anlegen. Datum wählen, Artikel hinzufügen, Mengen je Filiale eintragen.
- Lieferliste ausgeben. Als PDF drucken oder an die Filiale schicken.
Wie der Einkauf am Großmarkt besser vorbereitet wird, liest du auch im Beitrag Großmarkt-Vorbereitung für Floristen.
Excel oder Dispo-Software?
| Aufgabe | Excel und Zettel | Dispo in FlowerTag |
|---|---|---|
| Mengen je Filiale | Mehrere Tabellenblätter | Eine Tabelle, Spalten je Filiale |
| Summen | Formeln pflegen | Laufende Summen unter der Tabelle |
| Lieferlisten | Neu zusammenstellen | Je Filiale erzeugt, als PDF und CSV |
| Preise | Händisch nachtragen | Aus der Artikeldatenbank |
| Rückblick | Alte Dateien suchen | Archiv abgeschlossener Dispos |
Bestand und Mindestmengen
Wer weiß, was noch da ist, bestellt besser. FlowerTag verbindet Dispo und Bestandserfassung: Artikel unter Mindestbestand erscheinen als Hinweis, und eine eigene Übersicht zeigt alle Warnungen. Bestände erfasst du per Kamera-Scan am iPad oder am Gerät deiner Wahl.
Typische Fehler in der Dispo
- Bedarf aus dem Bauch. Ohne Blick auf vergangene Verkäufe wird entweder zu viel oder zu wenig bestellt. Die Auswertung hilft bei der Einordnung.
- Alle Filialen gleich behandeln. Standorte verkaufen unterschiedlich. Mengen je Filiale zu trennen, verhindert Überhänge.
- Alte Preise in der Liste. Aktualisiere Einkaufspreise, bevor die Dispo abgeschlossen wird.
- Keine Rückschau. Archivierte Dispos zeigen, was in ähnlichen Wochen bestellt wurde.